청경채
Brassica rapa subsp. chinensis
“도톰하고 아삭한 흰 줄기와 짙은 녹색 잎이 매력적인 잎줄기채소로, 씨앗이나 모종을 심으면 한 달 남짓이면 수확할 수 있는 부담 없는 텃밭 채소입니다.”
양지~반음지
겉흙 마르면 충분히
5~25℃ 권장 온도
쉬움
관리법
빛 하루 5시간 이상 빛이 필요합니다.
빛이 부족하면 줄기가 가늘게 웃자랍니다.
물 겉흙이 마르면 충분히 줍니다.
물이 부족하면 줄기가 질겨지고 매운맛이 강해집니다.
- 봄 3~4일
- 여름 2~3일
- 가을 3~4일
- 겨울 재배 종료(노지 기준)
습도 가리지 않음
일반적인 실내·실외 습도에서 무리 없이 자랍니다.
온도 서늘한 기후 선호, 더위에 약함
봄·가을 서늘한 시기에 잘 자라며, 한여름 무더위에는 꽃대가 일찍 올라옵니다.
- 권장 온도
- 5~25℃
- 5℃ 아래로 내려가지 않게 관리합니다
흙 배수가 좋고 비옥한 흙
물이 고이는 자리는 피합니다.
비료 생장기에 2~3주 간격
질소가 부족하면 잎이 옅어지고 생장이 더뎌집니다.
분갈이 직파 또는 모종 정식 후 재배 종료까지 이식 없음
한해살이 채소라 별도의 옮겨심기가 필요 없습니다.
번식 씨앗뿌림 또는 모종
모종을 심으면 더 빠르게 수확할 수 있습니다.
적기 3월4월5월6월7월8월9월
- 종자 파종 봄 또는 늦여름~초가을에 직파·모듈 파종하고 연속 수확은 몇 주 간격으로 소량씩 파종합니다. 고온·건조와 저온 충격 모두 추대를 유발할 수 있습니다.
전정 따로 필요하지 않습니다
잎 또는 포기 수확과 추대 꽃대 제거는 가능하지만 수형을 만드는 전정은 하지 않습니다.
계절별
- 봄 파종·정식에 알맞은 시기로, 4~6주 후 수확할 수 있습니다.
- 여름 무더위가 심해지면 꽃대가 일찍 올라오고 맛이 써집니다.
- 가을 서늘해지며 다시 파종하기 좋은 시기입니다.
- 겨울 노지에서는 생을 마치는 한해살이이며, 서늘한 실내에서는 소량 재배가 가능합니다.
개화
꽃색 연노랑 노란색
추대하면 봄~가을 노란 십자형 꽃이 피며 잎·포기 수확은 사실상 끝납니다. 파종 시기와 품종에 따라 개화월 편차가 큽니다.
이런 증상이라면
잎에 구멍이 뚫린다
원인 배추흰나비 애벌레 등 해충
조치 방충망을 씌우거나 애벌레를 손으로 제거합니다.
꽃대가 일찍 올라온다(추대)
원인 고온 스트레스
조치 서늘한 봄·가을 재배에 집중합니다.
줄기가 물러진다
원인 과습으로 인한 무름병
조치 물주기 간격을 늘리고 배수가 좋은 흙으로 개량합니다.
유통 품종
- 미니 청경채(소형종) 화분 재배에 적합하도록 크기가 작게 개량된 품종도 유통됩니다.