딜
Anethum graveolens
“실처럼 가늘고 부드러운 깃털 모양 잎에서 상큼한 향이 은은하게 퍼져, 피클이나 생선 요리에 곁들이기 좋은 대표 허브입니다.”
양지
겉흙 마르면 충분히
5~28℃ 권장 온도
쉬움
관리법
빛 하루 6시간 이상 직사광이 필요합니다.
빛이 부족하면 줄기가 웃자라 향이 옅어집니다.
물 겉흙이 마르면 충분히 줍니다.
곧은뿌리(직근성)라 과습에 약하니 물이 고이지 않게 관리합니다.
- 봄 4~5일
- 여름 3~4일
- 가을 5~7일
- 겨울 실내 재배 시 7~10일
습도 가리지 않음
통풍이 잘 되는 자리가 병해 예방에 좋습니다.
온도 서늘한 기후 선호, 고온에 약함
무더위와 장마철에는 꽃대가 일찍 올라오며 잎의 향과 수확량이 줄어듭니다.
- 권장 온도
- 5~28℃
- 5℃ 아래로 내려가지 않게 관리합니다
흙 배수가 좋고 비옥한 흙
곧은뿌리가 깊이 뻗을 수 있도록 부드럽고 깊은 흙이 좋습니다.
비료 생장기에 옅은 농도로 2~3주 간격
과비하면 향이 오히려 옅어질 수 있어 적게 주는 편이 낫습니다.
분갈이 직파 또는 어릴 때 한 번만 옮겨심기
곧은뿌리 특성상 옮겨심기에 약해, 씨앗을 원래 자리에 바로 뿌리는 방법을 권장합니다.
번식 씨앗뿌림
뿌리가 다치면 자리를 잘 못 잡으므로 포기나누기보다 씨앗을 직접 뿌리는 방법이 일반적입니다.
적기 3월4월5월6월7월
- 종자 직파 이른 봄부터 한여름까지 2~4주 간격으로 얕게 직파합니다. 곧은뿌리 때문에 큰 모종의 이식은 피합니다.
- 자가파종·채종 늦여름~가을 갈색으로 마른 종자를 받아 다음 해 파종하거나 일부 꽃대를 남겨 자가파종시킵니다.
전정 웃자란 꽃대 순지르기
꽃대가 올라오기 시작하면 잎 수확량이 줄어드니, 잎을 계속 즐기려면 꽃대를 일찍 제거합니다.
계절별
- 봄 씨앗을 뿌려 재배를 시작하기 좋은 시기입니다.
- 여름 무더위가 심해지면 꽃대가 일찍 올라오고 향이 옅어집니다.
- 가을 다시 서늘해지며 잎 수확에 알맞은 시기입니다.
- 겨울 노지에서는 생을 마치는 한해살이이며, 실내에서는 서늘한 곳에서 소량 재배가 가능합니다.
개화
꽃색 연노랑 노란색
초여름~초가을 줄기 끝에 노란 산형꽃이 피며 꽃 뒤 3~4주에 종자가 익습니다. 잎 수확용은 꽃대를 제거하면 수확 기간을 조금 늘릴 수 있습니다.
이런 증상이라면
잎에서 향이 옅어진다
원인 고온 스트레스 또는 꽃대 발생
조치 서늘한 시기에 재배하고 꽃대가 보이면 일찍 제거합니다.
잎이 노랗게 변하고 무른다
원인 과습으로 인한 뿌리썩음
조치 물주기 간격을 늘리고 배수가 좋은 흙으로 개량합니다.
줄기가 가늘고 잘 쓰러진다
원인 빛 부족으로 인한 웃자람
조치 더 밝고 바람이 통하는 자리로 옮깁니다.
유통 품종
- 딜 왜성 품종(Fernleaf 등) 화분 재배에 적합하도록 키가 작게 개량된 품종도 유통됩니다.