애호박
Cucurbita moschata
“넓은 잎이 무성하게 퍼지고 노란 꽃이 핀 자리마다 열매가 빠르게 자라, 여름 내내 꾸준한 수확을 안겨주는 대표 텃밭 채소입니다.”
양지
촉촉하게 유지
10~35℃ 권장 온도
보통
관리법
빛 하루 6시간 이상 직사광이 필요합니다.
빛이 부족하면 꽃과 열매가 잘 맺히지 않습니다.
물 겉흙이 마르기 전에 줍니다.
잎이 넓어 증산량이 많아 물을 자주 필요로 합니다.
- 봄 3~4일
- 여름 1~2일
- 가을 4~5일
- 겨울 재배 종료
습도 가리지 않음
통풍이 잘 되는 자리가 병해 예방에 중요합니다.
온도 더위를 좋아하는 여름 작물
서리에 매우 약해 노지에서는 늦서리가 끝난 뒤에 심습니다.
- 권장 온도
- 10~35℃
- 10℃ 아래로 내려가지 않게 관리합니다
흙 배수가 좋고 매우 비옥한 흙
거름을 넉넉히 섞은 흙에서 열매가 실하게 맺힙니다.
비료 생장기에 2~3주 간격
열매가 맺히기 시작하면 인·칼륨 비료를 보충합니다.
분갈이 화분 재배 시 큰 화분(12호 이상)에 1회 정식
뿌리가 넓게 뻗으므로 충분히 큰 화분이나 노지가 적합합니다.
번식 모종 구입
가정에서는 씨앗보다 모종을 구입해 심는 것이 현실적입니다.
적기 3월4월5월6월
- 종자 파종 봄 실내에서 짧게 육묘하거나 서리 뒤 흙이 충분히 따뜻해진 5~6월에 직파합니다. 이식할 때 뿌리 교란을 줄입니다.
- 접목 토양병 저항성과 활력을 위해 상업 재배에서 호환되는 호박 대목에 접목할 수 있습니다.
전정 곁순 정리
포기가 너무 무성해지면 오래된 잎을 일부 정리해 통풍을 돕습니다.
계절별
- 봄 모종을 심고 뿌리를 내리는 시기입니다.
- 여름 노란 꽃이 피고 열매를 계속 수확하는 주요 시기입니다.
- 가을 선선해지면 생장이 느려지며 수확이 마무리됩니다.
- 겨울 서리에 약해 노지 재배는 종료됩니다.
개화
꽃색 노란색 주황색
늦봄~가을 한 포기에 노란색~주황색 수꽃과 암꽃이 따로 피며 암꽃 밑에 어린 열매가 보입니다. 한국 애호박은 C. moschata 계통이지만 품종·작형에 따라 월 범위가 달라집니다.
이런 증상이라면
꽃은 피는데 열매가 자라다 만다
원인 수분(꽃가루받이) 부족
조치 이른 아침 수꽃 꽃가루를 암꽃에 직접 묻혀주는 인공수분을 시도합니다.
잎에 흰가루가 덮인다
원인 흰가루병 — 통풍 부족
조치 잎을 솎아 통풍을 개선하고 물은 밑동에 줍니다.
줄기 밑동이 갑자기 시든다
원인 덩굴쪼김병 등 토양전염병
조치 같은 자리에 박과 작물을 연이어 심지 않고 돌려짓기합니다.
유통 품종
- 맷돌호박 둥글넓적한 모양의 재래종 호박으로 저장성이 좋습니다.