딸기
Fragaria × ananassa
“런너(포복지)를 뻗어 스스로 새 포기를 만들어내는 여러해살이 과채로, 베란다 화분에서도 봄이면 빨갛게 익은 열매를 볼 수 있습니다.”
양지
겉흙 마르면 충분히
-10~28℃ 권장 온도
보통
관리법
빛 하루 6시간 이상 직사광이 필요합니다.
빛이 부족하면 열매가 잘 안 맺히고 맛이 떨어집니다.
물 겉흙이 마르면 충분히 줍니다.
열매·잎에 물이 튀면 병해가 생기기 쉬워 밑동에 물을 줍니다.
- 봄 3~5일
- 여름 3~4일
- 가을 5~7일
- 겨울 7~10일
습도 가리지 않음
다만 잎이 계속 젖어 있으면 잿빛곰팡이병이 잘 생깁니다.
온도 서늘한 기후를 선호, 저온에서 꽃눈 분화
겨울 저온을 겪어야 봄에 꽃과 열매가 잘 맺힙니다.
- 권장 온도
- -10~28℃
- -10℃ 아래로 내려가지 않게 관리합니다
흙 배수 좋고 유기질 풍부한 약산성 흙
물빠짐이 나쁜 자리는 뿌리썩음의 원인이 됩니다.
비료 생장기·개화기에 여러 차례
열매를 맺는 시기에 인·칼륨 비중이 높은 비료가 도움이 됩니다.
분갈이 화분 또는 노지, 매년 새 포기로 갱신 권장
런너로 늘어난 새 포기를 옮겨 심으면 계속 수확할 수 있습니다.
번식 런너(포복지) 분리
본체에서 뻗어 나온 런너 끝에 새 뿌리가 내리면 잘라서 옮겨 심습니다.
적기 7월8월9월
- 러너 자주 분리 한여름~초가을 러너 끝 자주를 작은 화분에 고정해 발근시킨 뒤 모주에서 분리합니다. 바이러스·병해가 없는 모주를 사용합니다.
- 포기나누기 러너가 적은 사계성 계통은 수확 후 건강한 관부를 여러 눈과 뿌리가 붙도록 나눌 수 있습니다.
- 종자 파종 육종·알파인 딸기 외에는 교잡 실생이 모품종과 같지 않아 과실 품종 유지용으로 권하지 않습니다.
전정 오래된 잎·불필요한 런너 정리
열매를 원하는 포기라면 지나치게 뻗는 런너를 일부 잘라 양분을 열매에 집중시킵니다.
계절별
- 봄 흰 꽃이 피고 열매가 빨갛게 익어 수확이 이어집니다.
- 여름 런너가 뻗어 나가며 새 포기를 만듭니다.
- 가을 다음 해를 위한 꽃눈이 저온 속에서 분화합니다.
- 겨울 생장이 느려지며 저온을 겪습니다. 노지는 짚 등으로 덮어 보호하기도 합니다.
개화
꽃색 흰색 분홍 진분홍
일계성은 주로 봄~초여름, 사계성·중일성은 여름~가을에도 반복 개화합니다. 대부분 흰 꽃이며 일부 관상·과실 품종은 분홍~진분홍입니다.
이런 증상이라면
열매에 회색 곰팡이가 핀다
원인 잿빛곰팡이병 — 다습한 환경에서 흔함
조치 물을 밑동에 주고 통풍을 확보하며, 병든 열매는 바로 제거합니다.
꽃은 피는데 열매가 작고 기형이다
원인 꽃가루받이 불량 — 통풍 부족이나 수분 매개체 부족
조치 통풍이 되는 자리에 두고, 필요하면 붓으로 꽃 안쪽을 살살 문질러 인공수분합니다.
잎에 붉은 반점이 생긴다
원인 탄저병 등 반점성 병해
조치 병든 잎을 제거하고 통풍을 확보합니다.
유통 품종
- 설향 국내 재배 점유율이 가장 높은 대표 품종
- 금실 당도가 높고 향이 진한 품종
- 죽향 단단하고 저장성이 좋은 품종
- 매향 일찍 수확할 수 있는 조생 품종