페퍼민트
Mentha × piperita
“화하고 시원한 향 때문에 차·디저트·구강 제품 어디에나 쓰이는 대표 민트로, 한 포기만 있어도 여름 내내 향긋한 잎을 계속 수확할 수 있습니다.”
양지~반음지
겉흙 마르면 충분히
-15~32℃ 권장 온도
쉬움
반려동물에게 유해합니다 ASPCA는 민트(Mint, Mentha속 전반)를 개·고양이·말에게 독성으로 분류합니다. 정유 성분이 원인으로 다량 섭취 시 구토·설사를 일으킬 수 있으나, 사람이 요리·차에 소량 쓰는 정도에서는 크게 문제가 되지 않습니다.
관리법
빛 양지~반음지 모두 가능합니다.
여름 한낮 강한 직사광은 잎이 타는 원인이 되므로 반그늘도 좋습니다.
물 겉흙이 마르면 충분히 줍니다.
박하속 식물이라 건조에는 약한 편입니다.
- 봄 5일
- 여름 3일
- 가을 5~7일
- 겨울 7~10일
습도 가리지 않음
노지·베란다 재배 모두 실외 습도 범위에서 문제가 없습니다.
온도 내한성 있음, 전국 노지월동 가능
지상부는 겨울에 시들지만 뿌리로 월동한 뒤 봄에 다시 올라옵니다.
- 권장 온도
- -15~32℃
- -15℃ 아래로 내려가지 않게 관리합니다
흙 배수 좋은 흙, 토양을 크게 가리지 않음
척박한 땅에서도 잘 자랍니다.
비료 봄에 한 번이면 충분
과비하면 향이 오히려 옅어질 수 있습니다.
분갈이 화분 재배 권장
번식력이 매우 강해 노지에 바로 심으면 걷잡을 수 없이 퍼질 수 있습니다.
번식 포기나누기, 꺾꽂이 모두 잘 됨
뿌리줄기가 옆으로 뻗으며 스스로도 잘 번집니다.
적기 3월4월5월6월9월10월
- 포기·지하경 나누기 봄 또는 가을 포기를 나누거나 생육기 지하경 조각을 심습니다. 교잡종이므로 영양번식으로 향과 형질을 유지합니다.
- 녹지 삽목 봄 새순을 물 또는 촉촉한 배지에 삽목합니다.
전정 생장기 중 수시로 수확 겸 순지르기
잎을 자주 따 주면 곁가지가 늘어나 더 풍성해집니다.
계절별
- 봄 새순이 나며 빠르게 자랍니다.
- 여름 잎이 무성해지고 향이 가장 진해집니다.
- 가을 생장이 느려지며 지상부가 서서히 시듭니다.
- 겨울 지상부가 시들어 휴면합니다. 뿌리로 겨울을 납니다.
개화
꽃색 분홍 연보라 보라
한여름~초가을 줄기 끝에 연분홍~연보라 작은 꽃이삭이 핍니다. 지하경으로 강하게 퍼지므로 용기 재배가 유용합니다.
이런 증상이라면
화분 밖으로 뿌리가 뻗어 나가 번진다
원인 번식력이 매우 강한 허브 특성
조치 화분에 심어 관리하거나, 노지에서는 뿌리막이를 설치합니다.
잎에 녹슨 듯한 반점이 생긴다
원인 박하녹병 — 다습한 환경에서 흔함
조치 병든 잎을 제거하고 통풍을 확보합니다.
여름철 잎이 축 처진다
원인 건조 — 물 부족
조치 물을 충분히 주고, 너무 강한 직사광이라면 반그늘로 옮깁니다.
유통 품종
- 초콜릿민트 잎에서 초콜릿과 비슷한 향이 함께 느껴지는 품종