사진 준비 중
강낭콩
Phaseolus vulgaris
“거름을 적게 줘도 스스로 질소를 끌어와 자라는 작물이라, 밭을 처음 시작하는 자리에 심기 좋습니다.”
양지
겉흙 마르면
16~28℃ 생장 온도 · 내한 2℃
쉬움
관리법
빛 하루 6시간 이상 볕이 드는 자리
볕이 부족하면 꽃이 적게 피고 꼬투리가 잘 안 답니다.
물 겉흙이 마르면 줍니다.
꽃이 피고 꼬투리가 달리는 시기에 물이 끊기면 꽃이 떨어집니다. 반대로 물이 고이면 뿌리가 쉽게 썩습니다.
- 봄 5일
- 여름 2~3일
- 가을 5~7일
- 겨울 재배 종료
습도 가리지 않음
잎이 계속 젖어 있으면 탄저병이 잘 오므로 물은 밑동에 줍니다.
온도 생육 16~28℃ — 서리에 약합니다.
땅 온도가 12℃ 이상이어야 씨가 썩지 않고 발아합니다. 30℃가 넘는 날이 이어지면 꽃이 떨어져 꼬투리가 안 답니다.
- 생장 범위
- 16~28℃
- 벗어나면 생장이 멈춥니다
- 생존 한계
- 2~33℃
- 2℃ 아래로는 조직 손상이 시작됩니다
흙 물빠짐 좋은 보통 밭흙
뿌리혹박테리아가 질소를 공급하므로 거름이 적어도 잘 자랍니다.
비료 밑거름 소량 — 질소는 최소로
질소를 많이 주면 잎만 무성해지고 꼬투리가 줄어듭니다. 콩과 작물의 공통 특징입니다.
분갈이 노지 또는 깊이 25cm 이상 화분 + 덩굴형은 지지대
덩굴형은 2m까지 올라가므로 반드시 지지대를 세웁니다. 왜성형은 지지대 없이 키웁니다.
번식 씨앗 직파
큰 씨앗이라 발아가 쉽고, 옮겨심기를 싫어해 직파가 기본입니다.
적기 4월5월6월
- 종자 직파 땅이 데워진 뒤 한 구덩이에 2~3알씩 넣습니다. 파종 전에 물에 불리면 오히려 씨가 썩기 쉬우니 마른 채로 심습니다.
전정 덩굴형 순지르기
덩굴형은 지지대 끝까지 올라오면 줄기 끝을 잘라 곁가지와 꼬투리에 양분이 가게 합니다. 왜성형은 전정하지 않습니다.
계절별
- 봄 서리가 지나고 땅이 데워지면 씨를 넣습니다.
- 여름 꽃이 피고 꼬투리가 달립니다. 물이 끊기지 않게 하는 것이 요령입니다.
- 가을 꼬투리가 마르면 여문 콩을 수확합니다. 어린 꼬투리째 먹을 품종은 부드러울 때 땁니다.
- 겨울 한해살이 재배라 밭을 비웁니다. 뿌리는 뽑지 말고 잘라 남기면 질소가 흙에 남습니다.
개화
꽃색 흰색 분홍 연보라 보라
초여름~여름 나비 모양 꽃이 잎겨드랑이에 피고, 꽃 하나가 꼬투리 하나가 됩니다. 품종에 따라 흰색·분홍·연보라로 다양합니다.
이런 증상이라면
꽃은 피는데 꼬투리가 안 달린다
원인 30℃를 넘는 고온 또는 개화기 건조
조치 한여름 고온기를 피해 파종 시기를 조절하고, 개화기에 물을 꾸준히 줍니다.
심은 씨가 썩어 싹이 안 난다
원인 땅이 아직 차갑거나 파종 전 물에 불림
조치 땅 온도가 12℃ 이상 오른 뒤 마른 씨를 그대로 심습니다.
잎만 무성하고 꼬투리가 적다
원인 질소 과다
조치 콩과 작물에는 거름을 적게 줍니다. 뿌리혹박테리아가 질소를 공급합니다.
유통 품종
- 덩굴강낭콩 지지대를 타고 2m까지 올라가며 오래 수확하는 계열
- 왜성강낭콩 키가 50cm 안팎으로 지지대 없이 키우는 계열
- 호랑이강낭콩 껍질에 얼룩무늬가 있는 밥밑콩용 재배형