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완두
Pisum sativum
“서늘한 계절에 자라는 콩이라 다른 작물이 아직 없는 이른 봄 밭을 채워 주고, 덩굴손이 지지대를 감고 오르는 모습이 보기 좋습니다.”
양지
흙이 마르지 않게
10~20℃ 생장 온도 · 내한 -8℃
쉬움
관리법
빛 하루 6시간 이상 볕이 드는 자리
이른 봄 재배라 볕이 부족하면 웃자라 쓰러지기 쉽습니다.
물 겉흙이 마르기 전에 줍니다.
꽃이 피고 꼬투리가 차는 시기의 건조가 수량을 가장 크게 떨어뜨립니다.
- 봄 4~5일
- 여름 2~3일
- 가을 5일
- 겨울 7~10일
습도 가리지 않음
밀식하면 흰가루병이 잘 오므로 간격을 두고 지지대에 올려 바람이 통하게 합니다.
온도 생육 10~20℃ — 서늘한 기후를 좋아합니다.
가을에 뿌려 어린 포기로 겨울을 나는 재배가 가능할 만큼 저온에 강합니다. 반대로 25℃를 넘으면 꽃이 떨어지고 꼬투리가 질겨져 초여름이면 재배가 끝납니다.
- 생장 범위
- 10~20℃
- 벗어나면 생장이 멈춥니다
- 생존 한계
- -8~27℃
- -8℃ 아래로는 조직 손상이 시작됩니다
흙 물빠짐 좋은 중성 토양
산성 토양을 싫어해 석회로 산도를 맞추면 생육이 좋아집니다.
비료 밑거름 소량 — 질소는 최소로
콩과 작물이라 뿌리혹박테리아가 질소를 공급합니다. 거름이 많으면 잎만 무성해집니다.
분갈이 노지 또는 깊이 25cm 이상 화분 + 지지대
덩굴손이 감을 것이 있어야 하므로 그물이나 나뭇가지를 세워 줍니다.
번식 씨앗 직파
서늘할 때 자라는 작물이라 이른 봄이나 가을에 직접 뿌립니다.
적기 2월3월10월11월
- 종자 직파 이른 봄 언 땅이 풀리면 바로, 또는 늦가을에 뿌려 어린 포기로 겨울을 납니다. 한 구덩이에 2~3알씩 넣습니다.
전정 순지르기
지지대 끝까지 올라오면 줄기 끝을 잘라 꼬투리에 양분이 가게 합니다.
계절별
- 봄 가장 왕성하게 자라는 시기로, 꽃이 피고 꼬투리가 찹니다.
- 여름 더워지면 꽃이 떨어지고 꼬투리가 질겨져 재배가 끝납니다.
- 가을 가을 파종을 하는 시기입니다. 너무 크게 키우지 않고 어린 포기로 겨울을 나게 합니다.
- 겨울 가을 파종한 포기는 어린 상태로 노지에서 겨울을 납니다. 짚 등으로 밑동을 덮어 주면 안전합니다.
개화
꽃색 흰색 분홍 자주 보라
봄~초여름 나비 모양 꽃이 피고 꽃 하나가 꼬투리 하나가 됩니다. 식용 품종은 대개 흰 꽃, 꽃을 보는 품종은 분홍·자주색이 많습니다.
이런 증상이라면
꽃이 피다가 갑자기 멈추고 꼬투리가 질겨진다
원인 기온이 25℃를 넘음 — 서늘한 계절 작물의 한계
조치 재배를 마무리하고, 다음에는 더 일찍 뿌려 초여름 전에 수확을 끝냅니다.
잎에 흰 가루가 덮인다
원인 흰가루병 — 밀식과 밤낮 온도차
조치 지지대에 올려 통풍을 확보하고 병든 잎을 제거합니다.
싹이 나기 전에 씨가 없어졌다
원인 새·쥐가 굵은 씨앗을 파먹음
조치 파종 후 부직포나 망을 덮어 싹이 날 때까지 보호합니다.
유통 품종
- 완두(알완두) 여문 알을 까서 먹는 기본 계열 — 밥에 넣어 먹습니다
- 스냅완두 꼬투리째 통통할 때 먹는 계열
- 스노피(깍지완두) 꼬투리가 납작할 때 통째로 먹는 계열