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과수
한 해 심어 여러 해 거두는 식물
열매를 거두려고 심는 식물을 모았습니다. 채소와 달리 대부분 여러 해를 사는 나무라, 심을 자리를 처음에 잘 정하는 것이 그해 관리보다 중요합니다. 심은 다음 해부터 바로 열리는 종은 드물고, 나무가 자리를 잡는 데 보통 2~4년이 걸립니다.
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과일나무
12종줄기 하나로 서는 나무. 다 자라면 2m를 넘어 그늘을 만들므로 심을 자리를 가장 먼저 정합니다.
베리·관목
4종땅에서 여러 줄기가 포기로 올라옵니다. 키가 낮아 화분이나 좁은 마당에서도 되고, 심은 이듬해부터 열리는 종이 많습니다.
덩굴·풀
2종스스로 서지 못하거나 목질 줄기를 만들지 않습니다. 덩굴은 타고 오를 것이 함께 있어야 합니다.
